INGREDIENTES:
- Espárragos
- Aceite
- Vinagre
- Ajo
- Sal
- Agua
- Pan
Se echa un chorreón de aceite a la sartén, se marean los espárragos y cuando estén bien hechos se ponen en el vaso de la batidora aceite y unos trozos de espárragos. Además un trozo de pan, sal, vinagre y un trozo de ajo además de unos pocos de espárragos de los anteriores ya fritos. Se bate todo muy bien y después se le pone el agua y el resto de los espárragos ya fritos que dejemos en la sartén. Se sirve frío.
ROSALIA FORTIS
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