CALOSTROS

INGREDIENTES:

• Requeson
• Leche
• Canela en rama
• Canela molida
• Azúcar o sacarina
• Cáscara de naranja
  

Para cuatro personas

• 600 gr de requeson
• 2oo gr. de leche o mas bien a gusto según se quiera de espesos.
• un trozo de canela en rama
• canela molida a gusto
• Azúcar o sacarina a gusto
  
• un trocito de cáscara de naranja
  

PREPARACIÓN:

Se pone a hervir la leche con el azúcar o sacarina , la cáscara de naranja y el trozo de canela en rama. En un plato se chafan los calostros, cuando la leche ha hervido se le echan los calostros de espeso a gusto y se echa la canela molida por encima y se dejan enfriar.
Buen provecho.

Carmen Rodriguez