PALOTES DE MASA DE CANELA

INGREDIENTES:

• 2 Huevos
• 2 vasos de azúcar
• 1 vaso de leche
• 1/2 de aceite de oliva
• 2 canutillos de canela en rama molida
• 1 kilo y medio de harina
• Aceite para freír

PREPARACIÓN:

Se muele  la canela con un poco de azúcar en la picadora , una vez molida se parten los huevos en el vaso de la batidora, se agregan los demás ingredientes, se baten bien y se va mezclando con la harina. Cuando se va poniendo la masa dura se pone en el mármol y se hace con las manos un rollo finito, se corta a trocitos y se fríen en abundante aceite.

Nota, la masa debe  quedar como la del pan para poder cortarla.

ANTONIA GORDO.