- Medio pan duro
- Medio litro de leche
- Canela en rama
- Cascara de naranja
- Medio kilo de azucar
- Aceite abundante
- Canela molida
- 4 huevos
Se corta el pan en rebanadas grandes de un centimetro . Se pone la leche a hervir con la canela y la cascara de naranja y un poquito de azucar, se deja enfriar un poco y se mojan las rebanadas de pan en la leche empapandolas bien . Al fuego ponemos el aceite y cuando esté fuerte las pasamos por huevo batido y las freimos. Se pasan por azucar y canela molida, y se ponen en una bandeja.
Antonia Gordo.
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