GAZPACHO ANDALUZ

INGREDIENTES:

• Medio kilo de tomates maduros
• Medio diente de ajo
• Un trozo de pimiento verde
• Un trozo de pepino
• Medio vaso de aceite de oliva
• Sal
  
• Vinagre
• Un litro y medio de agua
• Cubitos de hielo.
  

PREPARACIÓN:
Se pelan los tomates y se trocean , el ajo, el pimiento y el pepino, Se ponen en el baso de la batidora con el aceite y un vaso de agua, se tritura todo muy bien se pasa por un colador, se le añade el resto del agua, se sazona con la sal y vinagre y se pone en una jarra con cubitos de hielo en el frigorífico. También se puede migar con pan y acompañarlo con jamón y huevos cocidos para cenar buen provecho.
Hueteñ@s