INGREDIENTES:
- Un calabacín tierno
- Una cebolla pequeña
- Una patata
- Perejil
- Una pastilla de caldo
- Una manzana
- Un vaso de leche
- Medio litro de agua
- Tres cucharadas de aceite
- Tres zanahorias
- Una pizca de nuez moscada.
Se pone todo en una cacerola a hervir unos minutos hasta que este tierno, cuando está cocido se escurre el agua. En la batidora se pone todo, quitamos el corazón de la manzana, añadimos la pastilla de caldo, y añadimos la leche y lo batimos hasta que esté finamente triturado. Se puede adornar con trositos de
pan frito y perejil.
Antonia Gordo. Hueteñ@s.
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