INGREDIENTES:
- Naranjas peladas
- Cuatro huevos
- Una cebolla
- Un trozo de bacalao
- Medio kilo de patatas cocidas
- Aceitunas de Huétor Tájar aliñadas
- Aceite de oliva
- sal
Se cuecen las patatas enteras con un poco de sal y los huevos.
Se asa el bacalao (se desala un poco y se limpia).
Se pelan las patatas cuando se han enfriado y se pican, igual que los huevos y las naranjas. Se pica la cebolleta y se pone todo en una fuente para sazonarlo y echarle el aceite y se mueve.
Hueteñ@.
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