ROSCOS DE SAN ANTONIO

INGREDIENTES:

• un kilo de manteca de cerdo
• medio kilo de azúcar
• dos kilos de harina
• seis yemas de huevo y dos enteros
• dos huevos mas

PREPARACIÓN:

Con las manos se bate la manteca con el azúcar, se le agregan los dos huevos y las yemas y la harina, se amasa todo muy bien, se pone la masa en la mesa, se pasa el rulo con un molde o un vaso se cortan .Con un embudo se le hace el agujero,se baten los huevos se mojan con el huevo y azúcar. Se cuecen en el horno hasta que estén dorados.

PILAR.G.L.