POLLO EN SALSA DE VERDURA

INGREDIENTES (para cuatro personas):

• cuatro muslos de pollo
• una cebolla
• un pimiento verde
• dos tomates
• una zanahoria
• medio vaso de aceite

PREPARACIÓN

Poner en la olla un poco de aceite se incorporan los muslos pasados por harina y se frien un poco. A continuación se incorpora la verdura ya cortada y se sasona se le echa un poco de vino,y se deja cocer unos treinta minutos, la verdura se pasa por la batidora.


EMILIA CACERES.