TARTA DE CUAJADA CON QUESITOS

INGREDIENTES:

• Ocho bizcochos
• Mermelada de fresa
• Un sobre de cuajada
• Dos vasos de leche
• Ocho quesitos
• Seis cucharadas de azúcar
• Un huevo
• Coco rayado
  

PREPARACIÓN:

Se reservan los bizcochos y se ponen en el molde, se riegan con un chorrito de leche. Los demás ingredientes se mezclan todos menos la fresa en la batidora. Se hierve todo lentamente. Cuando esté templado se vierte en el molde sobre los bizcochos. Se pone en el frigorifico y cuado está frio se pone en la bandeja y se pone mermelada por encima y coco rayado.

ANTONIA GORDO.