- Cuatro rodajas de merluza
- Cinco cucharadas de aceite de oliva
- Unos cien gramos da almendras
- un diente de ajo
- Una rama de perejil
- Una cucharada de harina
Se limpia la merluza,se sasona se pone en la cazuela con el aceite. Se pone un poco de agua a calentar con las almendras para pelarlas, se muelen con el ajo y perejil y cuando la merluza este hecha se le añade el batido y la harina desleida, se hierve unos minutos y queda una salsa blanda.
ANTONIA GAMIZ QUINTANA
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