ASADO DE POLLO

INGREDIENTES:

• Un pollo
• 2 cebollas en tiras
• tomate
• pimiento rojo
  
• una cabeza de ajos
• laurel
• dos clavos
• pimienta en grano
• zanahoria
• corteza de jamón
• vino blanco y aceite.
  

PREPARACIÓN:
Ponemos en una cacerola un pollo troceado en trozos grandes,añadimos todas las verduras en crudo,con un vaso pequeño de aceite de oliva,y otro de vino, dejamos cocer a fuego lento.Después añadimos una pastilla de avecren y un poquito de agua.Cuando hierva, si vemos la salsa clara podemos triturarle las verduras para que espese un poco.