CREMA DE PUERROS

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS :

• 7 puerros
• 4 huevos duros
• 3 rebanadas de pan frito a cuadritos
• 3 cucharadas de aceite,
• un diente de ajo y sal.
  

PREPARACIÓN:

Se cuecen los puerros con aceite y sal con poca agua, se pasan por la batidora. Cuando está la crema hecha y ya en el plato se ponen los huevos picados y el pan frito en cuadritos.

ANTONIA ARCOS ROBLES.