ENSALADA VERANIEGA CON ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES:

• tomate
• pepino
• pimiento
• cebolla
• espárragos
• gambas
• huevo duro
  

PREPARACIÓN :

Se cuecen un poco los espárragos y se trocean, después se parten todos los demás ingredientes en una fuente. Se le añaden las gambas cocidas y el huevo duro y se aliña con sal aceite y un poco de vinagre al gusto y se sirve bien fresquito.

T. Sanjuan