INGREDIENTES.
- 300 gramos de almendras partidas.
- un bazo pequeño de aceite
- un trozo pequeño de pan
- un poco de vinagre
- y sal
- 1 litro de agua
PREPARACIÓN
Se ponen las almendras en el fuego y cuando empiece a hervir se retiran y se pelan. Una vez peladas se ponen en el vaso de la batidora y se le añade el trozo de pan, el aceite, el vinagre y sal todo esto a gusto de cada uno. Se bate unos minutos y se le agrega el agua.
Se reserva un rato en el frigorífico.
Esto es una sopa fría muy nutritiva y apropiada para el verano.
E.CÁCERES
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