BACALAO A LA CREMA

INGREDIENTES:

• Un trozo o dos de bacalao desalado por persona (preferentemente del congelado)
• doscientos gramos de pasas tipo corinto,
• un vaso pequeño de vino ,
• un paquete de nata liquida
• un vaso de leche
  

PREPARACIÓN:

Se parte la cebolla en aros y se pocha con poco aceite, sacamos y reservamos. Ahora freimos en ese aceite las tajadas de bacalao, poco hechas (vuelta y vuelta) de nuevo ponemos los aros de cebolla en el fondo de la cazuela a modo de base, colocamos los trozos de bacalao y añadimos la nata líquida y las pasas que hemos remojado previamente en el vino .Todo listo para meter en el horno durante quince minutos.

Maria Iranzo