GALLETAS RELLENAS DE CHOCOLATE Y NATILLAS

INGREDIENTES:

• Galletas hojaldradas
• Un litro de leche
• Dos sobres de flanin
• Un sobre de chocolate
  
• Azúcar
• Coñac
• Manteca blanca
• Coco rallado

PREPARACIÓN
Se separa un vaso de leche y la que resta se pone en un cazo a calentar, se le añaden seis cucharadas de azúcar se le echan dos sobres de flanin en la leche fria, se le incorpora a la leche caliente,se mueve hasta que espesen,en otro cazo se hace chocolate con un poco de leche, se rellenan,las galletas con una cucharadita de natillas y otra de chocolate se mojan en manteca de cerdo muy caliente con un chorro de coñac,se ponen en bandejas,cuando las tenemos todas se mezcla azucar con el coco rallado y se emborrizan.Se dejan reposar y se gastan al dia siguiente.