- Acelgas
- Guindilla
- Almendras
- Hierbabuena
- Ajo
- Pan
- Huevo
- Sal
Se cortan las acelgas, se cuecen un poco y se escurren.
En una sarteń se pone un poco de aceite, se fríen las almendras el ajo y unos picatostes y se bate todo en la batidora. En el aceite sobrante se sofríen un poco las acelgas, aparte se pone una olla con un poco de agua y se añade la guindilla la hierbabuena y lo que batimos en la batidora. A continuacioń echamos las acelgas rehogadas y escurridas un poquito, se sazona al gusto.Se baten los huevos y se echan y dejamos cocer un poco que cuaje. Y listo para comer.
hueteñ@s
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