TARTA DE FRESA

INGREDIENTES:

• Un paquete de galletas
• 3 ó 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/2 litro de leche hervida
• 2 sobres de cuajada
• 1/2 litro de nata liquida
• 3 cucharadas de azúcar
• y mermelada al gusto.

PREPARACIÓN:
Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla,ya derretida,hasta formar una pasta, y se pone en la base de el molde.
A continuación, se hierve la leche y cuando haya subido un par de veces, se le añade la cuajada, el azúcar y la nata.
Se deja todo en el fuego, sin parar de remover, hasta que vuelva a subir otro par de veces. Se retira del fuego y se vacía en el molde, sobre la base de galletas y se deja deja enfriar en la nevera.
La mermelada se le añade por encima en el momento de servir y cuando la tarta esté cuajada y se desmolde.