ASADO DE AVE

INGREDIENTES:

• Seis muslos de pollo
• una cabeza de ajos mediana
• un hueso de jamón
• un pimiento en rama
• una rama de canela
• pimienta
• sal
• vino blanco
• laurel
• agua
• patatas
  

PREPARACIÓN:

Se pone el aceite a calentar, se frien los ajos laminados se le agrega la carne ya limpia , el hueso de jamón o un trozo de jamón del mas duro, el pimiento en rama, la canela, la sal, la pimienta . Se frie todo un poco se le añade el vino 2 hojas de laurel y dos vasos de agua se cuece todo hasta que la carne este tierna , las patatas ya fritas se le echan y revuelven con el guiso, también se las puede echar cada uno en su plato.

PILAR G.L.