SOPA DE MARISCOS

INGREDIENTES:

• Pescada
• calamares
• palitos de mar
• gambas
• cebolla
• almendras
• aceite
• sal
• limón
• dados de pan frito
  

PREPARACIÓN:

Ponemos una olla con agua donde cocemos la pescada, cuando esta tierna la desmenuzamos , los palitos de mar y los calamares se trocean para cocerlos, se le añaden las gambas. En una sartén con un poco de aceite de oliva se frien unos cascos de cebolla , se tritura con unas 15 almendras crudas ya peladas se le incorpora a la olla se le da un hervor . Se frien los dados de pan se ponen en una fuente cada uno le echa a la sopa al gusto.

PILAR G L