INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS.
- Una pechuga de pollo.
- Medio vaso de aceite .
- medio kilo de tomates maduros.
- pimiento rojo asado
- un casco de cebolla
Se corta la pechuga en trocitos pequeños , se sazona con sal ,se le echa la cebolla picada y se frie hasta que esté dorada en el aceite . Se le quita un poco de aceite . Pelar los tomates y triturarlos con la batidora, y añadir a la carne ,freir cinco minutos y agregar el pimiento asado, cortado en tirar finas y dejar hervir otros cinco minutos a fuego lento.
A. Gordo
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