INGREDIENTES:
- 1kg.de boquerones
- Aceite para freir
- Tomate
- Perejil
- Azafrán
- 2 ajos
- 2 cebollas
- unos pimientos verdes
Limpiamos los boquerones y quitamos la raspa, los freímos en abundante aceite y los reservamos. En una cazuela picamos la cebolla finamente, y el tomate y lo pochamos con el diente de ajo y unos pimientos verdes. Vertemos todos los ingredientes en la cazuela y los dejamos hervir unos minutos.
Hueteñ@s.
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