lunes, 16 de julio de 2012

REMOJON DE SAN ANTONIO


  • 1 Kg. de patatas
  • 1 pimiento rojo
  • 150 gr. de aceitunas negras
  • 1huevo cocido duro
  • 1 lata de atún
  • Tres tomates rojos
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso de aceite
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr. de bacalao crudo
Preparación
Se cortan las patatas a daditos.
El pimiento debe de ser asados y se desmiga con las patatas.
Se echan las aceitunas,el huevo cocido a daditos los tomates picados a dados la cebolla, se le hecha el atún y el bacalao desmigado, el aceite el vinagre, y la sal. Se mueve un poco para que se mezcle. Se deja reposar en el frigorífico. Se sirve decorado con lechuga.
Hueteñ@s.

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