CREMA DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

• 20 gr. de pimienta blanca molida
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de harina
• 200 gr. de champiñones
• 1 hoja de laurel
• perejil picado
• 2 vasos de agua
• 20 gr. de sal
• 1/2 litro de nata liquida
• 1 /2 vaso de aceite de oliva 

 
PREPARACIÓN:
 Se cortan los champiñones en láminas.
Se saltean con el ajo, el laurel y la pimienta blanca, se sofríe un poco y se incorpora la harina y el perejil picado.
A continuación se incorpora el agua, se deja cocer hasta que espese un poco, incorporamos la nata liquida, pasamos por la batidora y dejamos cocer 10 minutos.
Huéteñ@s.