ROLLITOS DE ESPARRAGOS

INGREDIENTES:

• Una lata de 400 gr. de espárragos
• 2 huevos duros
• 2 latitas de atún
• Mayonesa
• 12 lonchas de jamón york
• Aceitunas negras y remolacha para decorar

PREPARACIÓN:
Picamos espárragos y huevos y mezclamos con el atún y mayonesa. Con esta mezcla rellenamos la loncha de jamón york enrollándolo.Decoraremos con media aceituna negra sobre la mayonesa encima del rollito y hacemos una flor de remolacha en la fuente.